Ganz nach dem Motto „Fiesta statt Siesta“ wurden heute in St. Paul spanische Delikatessen aufgefahren. Das südspanische Gericht Gazpacho, eine erfrischende Gemüsesuppe, war für unsere Bewohner eher gewöhnungsbedürftig. Denn diese wird eiskalt genossen. Die Tortilla mit mediterranem Gemüse war da schon eher etwas für den westlichen Geschmack. Ein ganz besonderer Gaumenschmaus aber bildete die katalanische Zubereitung „Pan con Tomate“. Früher als Arme-Leute-Essen verschrien, erfreut es sich heutzutage noch großer Beliebtheit. Getoastetes Bauernbrot wird mit Knoblauch und Tomaten abgerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt. Köstlich auch mit Serrano-Schinken oder der scharfen Chorizo-Wurst belegt.