Beim Stichwort Mexiko denkt man unweigerlich, inspiriert von den alten Cowboy-Filmen aus den 1960er Jahren, an trockene Wüsten und unfruchtbares Land. Dabei hat Mexiko einiges zu bieten! Nicht nur landschaftlich zeigt sich Mexiko mit seinen weißen Stränden, hohen Bergen und dichten Urwald sehr kontrastreich. Auch in kultureller Hinsicht lassen sich Ruinen aus der Maya-Zeit oder Bauten aus der spanischen Kolonialzeit betrachten. Mit deftigem Chili con Carne, Tacos mit verschiedenen Dips und leckeren Tortillas brachten wir heute, bei unserem ersten mexikanischen Restaurantabend, etwas Flair dieses wunderschönen Landes nach St. Paul. Ein wirklich gelungener Abend.