21.11.2024 – Eine kulinarische Kunstform mit Tradition

Thementag „Lebkuchen“ in St. Paul

Schon bald beginnt die Adventszeit und die Weihnachtsbäckerei öffnet wieder ihre Pforten. Passend hierzu übernahmen wir den amerikanischen Tag der Lebkuchen, um unseren Bewohner*innen schon einen kleinen Vorgeschmack auf die bevorstehende Vorweihnachtszeit zu geben. Als deutsches Traditionsgebäck ist der Lebkuchen sehr beliebt und dessen Herstellung hat sich im Laufe der Zeit zu einer kulinarischen Kunstform entwickelt. Regional werden zum Beispiel brauner oder weißer Lebkuchen, Printen, Honig- oder Oblatenlebkuchen favorisiert. Unsere Bewohner*innen mochten besonders die schokolierten Lebkuchen mit Aprikosenfruchtfüllung. Die Weihnachtszeit kann also kommen!