13.05.2025 – Ein unspektakuläres Gemüse

An unserem heutigen kulinarischen Thementag nahmen wir ein eher unspektakuläres Gemüse unter die Lupe. Dabei hat die Gurke es richtig in sich. Trotz hohen Wassergehaltes stecken viele Vitamine und Mineralstoffe in dem Kürbisgewächs, insbesondere in der Schale. Außerdem ist sie auf vielfältige Weise in der Küche verwendbar zum Beispiel als Salat, Schmorgemüse oder als Zugabe in einem Getränk.

Für unsere Bewohner*innen gab es ein knackiges Gurken-Sandwich und einen erfrischenden Smoothie zum Probieren. Sehr lecker!